Lieve lezers,
Dit is even een apart artikel, iets wat jullie niet van mij gewend zijn, Ik heb deze zomer bijna geen recepten online gezet omdat ik het altijd superdruk heb in de zomer maanden met familie, bruiloften en bezoek, vandaar dat ik nu dit artikel maak om het een beetje goed te maken. In dit artikel zal ik alle food en vakantie foto’s zetten met een korte samenvatting erbij.
Eind juni zijn wij als gezin een
weekje naar tanger & rabat geweest.
Tanger;
Geluk dat ik heb heeft mijn oom een bakkerij in Tanger, we genoten volop van al het lekkers ,
Geluk dat ik heb heeft mijn oom een bakkerij in Tanger, we genoten volop van al het lekkers ,
oeps hier kon ik
niet wachten en heb ik stiekem al een hap genomen.
Naast het geluk
dat oom een bakkerij heeft, ben ik eigenlijk nog veel gelukkiger met mijn
tante, want wat kan zij lekker koken, ik heb serieus nog nooit iemand ontmoet
die zo lekker kan koken, ik geniet echt van de simpelste dingen bij haar zij
kan ze heerlijk klaar maken!
Tajine van vlees en groente met een simpele salade
Pasta salade & wortel/sperziebonen salade (tip voeg mayo aan het originele recept toe en het wordt veel lekkerder)
Aardappelsalade & een simpele salade
Ik heb heerlijk genoten van mijn dagen in tanger, ben niet veel naar buiten geweest maar dat maakte me niet uit, gezelligheid met familie is veel meer waard voor mij.
Rabat;
We zijn ook nog 1 dagje naar Rabat geweest.
We zijn ook nog 1 dagje naar Rabat geweest.
Sawm3at Hassan, oftewel pilaar van hassan, Dit is een hele oude moskee waarvan alleen nog maar de pilaren van over zijn, ze hebben het wel heel mooi gerenoveerd.
hier ligt de koning, zijn broer en neef begraven (als ik het goed heb)
Nadat we terug waren vanuit Rabat zijn we naar huis (Alhoceima) gegaan.
Ied lfitr (Suikerfeest);
Mijn koekjes deze
ied.
Na het
Suikerfeest had ik een bruiloft van me nicht in het dorp. Ik ben sindsdien bij haar gebleven om haar te helpen met
de voorbereidingen en om de laatste dagen met haar door te brengen. Wij zijn
erg hecht met de familie, mijn nichten zie ik als mijn zussen hamdolilah. We
hebben het erg druk gehad, veel gelachen, gehuild etc., maar denk met een
glimlach terug aan die tijd.
Bij een bruiloft
horen natuurlijk koekjes, heel veel koekjes, en wat kan er nou lekkerder zijn
dan zelfgemaakte koekjes.
Kippen
schoonmaken hoort er ook bij helaas…
En fruit wassen en in
borden sorteren
Henna traditie,
een klomp suiker in meel stoppen en versieren met eieren.
Een witte vlag
met gekleurde bloemen er bovenop dat is de vlag van de bruid, deze hang je de
dag van de bruiloft op en neemt de bruid mee naar haar bruidegom. Ik vind dit
zo iets moois het straalt pure schoonheid uit, ik weet niet wat het precies is
maar ik hou van bruidsvlaggen hahah.
Vlees met
pruimen & olijven
Kippen met amandelen, eieren en olijven.
Eenmaal terug heb ik het weer erg druk gehad met mijn eigen bezoek.
Geniet hieronder van mijn gerechten, en die van mijn familie.
Geniet hieronder van mijn gerechten, en die van mijn familie.
Sardine met
paprika, tomaat en ui in de oven
Fruitsalade
Sinasappelkwarktaart
met wortelsap
Aardappelbroodjes
Pizza
Tonijn uit de oven met zoete aardappel, swa en gebakken vis
Tonijn uit de oven met zoete aardappel, swa en gebakken vis
Kip uit de oven
Sharmilla
(tomatensaus) met gebarbecued sardien, friet en salade
Spinazieovenschotel,
tuinbonen met doperwten & gebakken vis
Glaasjes met
flan, biscuit en fruit
Raibi crème taart
Turkse pizza
Niets is
lekkerder als verse vis op de grillplaat
Kip uit de oven... Hahah ik dacht
laat ik eens ook een after foto plaatsen
Chocoladecake met
banketbakkersroom & appel/flancake
Sharmilla
(tomatensaus), rijst, spinazie, gekookte aardappels, gebakken vis & salade
Kikkererwten met
vlees in saus & gebakken vis
Vlees spiesjes met
thee
Pastasalade
Couscous met
uien, rozijnen, en kippenvleugeltjes
Meloen met
druiven
Chocoladecake met
banketbakkersroom
Kumpir! (wat was
ik hier verslaafd aan in de ramadan, heerlijk)
Friet met uien,
tomaten en ei, heerlijk is het dit maak ik altijd op me luie dag
Koekjes gemaakt voor mijn tante, ze heeft ze meegenomen naar Frankrijk
Sandwich aan zee
Ijscoupe
Ijscoupe
Sardine, linzensoep & een salade
Sandwich (boqadiyo) van Tamassint, dit is werkelijk de lekkerste boqadiyo ever, ze maken hem hier zo lekker en heel goedkoop 5 dh oftewel 50 cent
Oeps vergeten een foto te maken dan maar van de restjes
haha;
Een worst/champignon pizza ofziets haha, het heet 4
seizoenenpizza
Tonijnpizza
Pizza margeritha
Slagroomtaartjes
Pizza margeritha
Slagroomtaartjes
Hier komt die dan, ik heb een turkse pizza in hoceima
gevonden oké hij smaakt niet helemaal zoals bij de turk, maar hé, hij lijkt wel
een beetje.
En tot slot nog
wat foto’s van Alhoceima zelf;
mijn 2 poesjes <3
mijn 2 poesjes <3
Dit was mijn artikel ik heb het met veel plezier en liefde gemaakt, laat me vooral weten wat jullie ervan vonden in een reactie, willen jullie zo iets vaker zien of hebben jullie toch liever alleen maar recepten? Mijn nederlands is helaas ook niet meer zo goed, dus mocht je wat fouten zien laat het me vooral weten. Mocht je verder hier iets zien waarvan je graag het recept en of meer informatie wilt hebben laat het dan achter in een reactie.
Liefs Maryam