Ingrediënten;
Deeg;
-
300
gram meel
-
150
gram griesmeel
-
Snufje
zout
Vulling;
-
150
gram griesmeel
-
250
gram boter
-
4
gram bakpoeder
Bereidingswijze;
Meng de meel
met de griesmeel en zout en kneed het met lauw water, maak er staafjes van en
laat 10 minuten rusten.
Meng de boter met het griesmeel en bakpoeder.
Pak 1 staafje en rol
het uit tot een verticale staaf besmeer het met het mengseltje en rol het op.
Draai het om en zet het op een dienblad. Doe dit met alle staven, en laat ze een
kwartiertje rusten.
Pak nu het ‘’eerste’’ staafje en druk het plat met je hand
tot een ronde vorm.
Bak ze nu in een ‘’enekhdhem’’ of koekenpan (die je besmeerd met olie) goud/bruin.
Extra lekker met een glaasje muntthee.